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Ciambellone integrale allo yogurt… (ricetta facilissima)

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ciambellone-integraleEcco una ricetta di un dolce che prepariamo spesso per la colazione ai nostri clienti. Per gentile richiesta di Angela, postiamo sul blog la ricetta…facile, veloce e genuina!! 🙂 Ovviamente, noi, per i nostri clienti, prediligiamo il cibo naturale e soprattutto salutare, per questo utilizziamo spesso farina integrale piuttosto che farina bianca (quest’ultima con la raffinazione che subisce perde gran parte delle sue proprietà benefiche). E se possiamo utilizzare farina integrale e zucchero integrale di canna anche nei dolci, ben venga! Acquisteranno un sapore davvero più interessante e rustico. 🙂

Ingredienti

1 vasetto di yogurt naturale (125 gr)
3 uova intere
3 vasetti di farina integrale
2 vasetti di zucchero integrale di canna
1 vasetto di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione.
Montare le uova insieme allo zucchero, cosicché si formi una schiuma soffice che aiuti la leggerezza del dolce.
Versatevi lo yogurt e continuate a mescolare uniformando il tutto.
Aggiungete poi la farina e, sempre mescolando bene, l’olio di semi di girasole.
Infine la bustina di lievito e il pizzico di sale.
Mescolate ancora un po’ e versatelo nel vostro stampo ricoperto con la carta da forno.
Suggerisco di infornare a 170° per 20-30 minuti, verificando visivamente il colore del ciambellone dall’esterno e con la “prova dello stecchino” la cottura interna.
Ed ora, una spolverata di zucchero a velo! Pronto per essere servito!! 🙂
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